Харчові добавкиє шкідливими речовинами
Національні стандарти визначають "харчові добавки"як штучні або природні речовини, що додаються до їжі з метою покращення якості, кольору, аромату та смаку продуктів, а також для потреб консервантів, консервації та обробки. Підсилювачі харчування, харчові ароматизатори, основні речовини речовини в камеді кондитерські вироби на основі харчових продуктів та допоміжні засоби для харчової промисловості.
Ціхарчові добавкибули предметом довготривалих наукових досліджень і виявились низькотоксичними в межах дозволених доповнень. Навіть якщо їх споживати тривалий час, вони не завдадуть очевидної шкоди, перш ніж їх затвердять для виробництва продуктів харчування.
Їжа без добавок безпечніша
Оскільки заздалегідь розфасовані оброблені харчові продукти на ринку не готові до вживання і потребують тривалого терміну придатності, у багатьох випадках оброблені харчові продукти будуть більш небезпечними, якщо відсутні відповідні добавки. Наприклад, продукти з високим вмістом жиру, такі як більшість олій для приготування їжі, картопляні чіпси, каструлі тощо, неминуче потребують допомоги антиоксидантів. Якщо не додавати антиоксиданти, легко змінити смак і виробляти шкідливі для здоров’я окислювальні речовини.
Отже,харчові добавкислід сприймати раціонально, підтверджуючи їхній внесок у безпеку харчових продуктів, смак та зручність, а також слід уникати надмірного переслідування смаку, кольору, смаку та надмірного додавання. Навчіться читати інструкції харчових інгредієнтів на упаковці та вибирайте їжу з розумом.
