Новини галузі

Визначення харчових добавок у різних країнах

2020-06-08
Країни світу по-різному визначають харчові добавки. Спільний комітет з регулювання харчових продуктів Організації Об'єднаних Націй з питань продовольства та сільського господарства (ФАО) та Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) визначає харчові добавки так: Харчові добавки свідомо додаються до продуктів у невеликих кількостях з метою покращення їжі. Неживні речовини зовнішнього вигляду, смаку та організаційної структури або властивостей зберігання. Згідно з цим визначенням, харчові зміцнювачі з метою підвищення поживності харчових продуктів не повинні входити до сфери харчових добавок.
Спільний комітет з регулювання харчових продуктів Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) та Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ):
Харчові добавки - це неживні речовини, які навмисно додаються в їжу в невеликих кількостях для поліпшення зовнішнього вигляду, аромату, структури тканини або властивостей зберігання їжі.
ЄВРОПА:
Харчові добавки відносяться до будь-яких речовин, які штучно додаються до харчових продуктів для технічних цілей під час виробництва, переробки, приготування, переробки, пакування, транспортування або зберігання харчових продуктів.
Сполучені Штати:
Харчові добавки відносяться до речовин, які навмисно використовуються, викликають або очікують, що вони прямо чи опосередковано стануть харчовими інгредієнтами або вплинуть на характеристики їжі.
Китай:
Відповідно до статті 54 Закону про гігієну харчових продуктів Китайської Республіки та статті 28 Санітарно-гігієнічних заходів щодо харчових добавок та статті 2 Гігієнічних заходів щодо покращення харчових продуктів та статті 99 Безпеки харчових продуктів Стаття Закону Китайської Народної Республіки, Китай визначає харчові добавки як: харчові добавки, що стосуються штучних або природних речовин, що додаються в їжу з метою покращення якості та кольору їжі, аромату та смаку, а також для потреб антисептичні, свіжозберігаючі та технології обробки.
Відповідно до GB2760-2011 "Національні стандарти харчової безпеки харчових добавок" харчові добавки визначаються як "штучно синтезовані або додані в їжу з метою покращення якості та кольору їжі, аромату та смаку, а також для потреб антисептиків, свіжості та технологія переробки. Природні речовини. Також містяться поживні зміцнювачі, харчові ароматизатори, основні речовини, що входять до складу кондитерських виробів на основі ясен, та допоміжні засоби для харчової промисловості ".
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept