Ксантан Гум CAS 11138-66-2
  • Ксантан Гум CAS 11138-66-2Ксантан Гум CAS 11138-66-2
  • Ксантан Гум CAS 11138-66-2Ксантан Гум CAS 11138-66-2

Ксантан Гум CAS 11138-66-2

Як постачальник і виробник Xanthan Gum CAS 11138-66-2, In-finechem Group постачає та експортує Xanthan Gum CAS 11138-66-2 з Китаю майже 10 років. Будьте впевнені, що придбаєте Xanthan Gum CAS 11138-66- 2 в Ін-фінах. Будь-які запити та проблеми, будь ласка, не соромтеся надсилати нам електронні листи через infinechem@aliyun.com, ми відповімо вам протягом 1 робочого дня.

Надіслати запит

Опис продукту

Ксантан Гум CAS 11138-66-2


Будь ласка, не соромтеся надсилати нам електронні листи через infinechem@aliyun.com, ми відповімо вам протягом 1 робочого дня



Description of Ксантан Гум CAS 11138-66-2

Ксантан Гум CAS 11138-66-2 is a polysaccharide, derived from the bacterial coat of Xanthomonas campestris, used as a food additive and rheology modifier, commonly used as a food thickening agent (in salad dressings, for example) and a stabilizer (in cosmetic products, for example, to prevent ingredients from separating). It is produced by the fermentation of glucose, sucrose, or lactose by the Xanthomonas campestris bacterium. After a fermentation period, the polysaccharide is precipitated from a growth medium with isopropyl alcohol, dried, and ground into a fine powder. Later, it is added to a liquid medium to form the gum.

 


Application of Ксантан Гум CAS 11138-66-2

In foods, Ксантан Гум CAS 11138-66-2 is most often found in salad dressings and sauces. Xanthan gum also helps suspend solid particles, such as spices. Also used in frozen foods and beverages, xanthan gum helps create the pleasant texture in many ice creams, along with guar gum and locust bean gum.Xanthan gum is also used in gluten freebaking. Since the gluten found in wheat must be omitted, xanthan gum is used to give the dough or batter a "stickiness" that would otherwise be achieved with the gluten.



Specification Of Ксантан Гум CAS 11138-66-2

Предмети

Стандартний

Зовнішній вигляд

порошок білого або кремового кольору і вільно текучий порошок

В'язкість: 1% ксантанова гумка в 1% KCl Brookfield, LVTD, шпиндель 3.60 об / хв, 25

1200 - 1600 mpa.s

Аналіз (на сухій основі)

91,0 - 108,0%

Втрати при висиханні (105o C, 2h)

6,0 - 12,0%

V1: V2:

1,02 - 1,45

Піровиноградна кислота

1,5% хв

PH 1% розчину у воді

6,0 - 8,0

Важкі метали (як Pb)

20 мг / кг макс

Свинець (Pb)

5 мг / кг макс

Миш’як (As)

2 мг / кг макс

Азот

1,5% макс

Зола

13% макс

Розмір частки

80 меш: 100% хв, 200 меш: 92% хв

Загальна кількість тарілок

2000 / г макс

Дріжджі та цвілі

100 / г макс

Збудники мікробів

відсутність

S. aureus

Негативний

Pseudomonas aeruginosa

Негативний

Salmonella sp.

Негативний

C. perfringens

Негативний



Application of Ксантан Гум CAS 11138-66-2

Ксантанова камедь може широко застосовуватися у більш ніж двадцяти галузях промисловості, таких як харчова, фармацевтична, дрібна хімічна, сільське господарство, буріння та експлуатація нафти тощо.





Гарячі теги: Xanthan Gum CAS 11138-66-2, Китай, Виробники, Постачальники, Оптом, Куплю, Фабрика, В наявності, Навальний, Безкоштовний зразок, Дешевий, Знижка, Низька ціна, Купуйте знижку, Ціна, Прайс-лист, Котирування

Пов'язана категорія

Надіслати запит

Будь ласка, надішліть свій запит у формі нижче. Ми відповімо вам протягом 24 годин.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept