Основна роль харчових добавок - цезапобігання зносу
Наприклад, консерванти можуть запобігти псуванню їжі, викликаної бактеріями, тим самим продовжуючи термін зберігання їжі. Це також може запобігти зараженню бактеріями і викликати харчові отруєння. Такі як: антиоксиданти можуть запобігти або затримати окислювальне погіршення їжі, особливо тривале зберігання фруктів та овочів спричинить власне ферментативне підрум’янення та неферментативне підрум’янення, а харчові добавки можуть зберігати продукт свіжим та зручним для зберігання. з іншого боку, він також запобігає утворенню підозрілих шкідливих масляних автоокислювальних речовин, тим самим уникаючи побічних реакцій на організм.
Основна роль харчових добавок - цеПоліпшення харчових сенсорних рис
Відповідне використання харчових добавок, таких як барвники, засоби, що захищають колір, відбілювачі, ароматизатори, емульгатори, загусники тощо, може значно покращити сенсорні якості продуктів для задоволення різних потреб людей.
Основна роль харчових добавок - це Складіть для підтримки харчування
Основна роль харчових добавок - це Продовжуйте покращувати харчову цінність
Відповідне додавання певних фортифікаторів харчового харчування, що належать до асортименту природного харчування під час переробки їжі, може значно підвищити харчову цінність їжі, що має велике значення для запобігання недоїдання та дефіциту харчових речовин, сприяння харчовому балансу та покращенню здоров'я людей.
Основна роль харчових добавок - це Складаний для легкої подачі
Основна роль харчових добавок - це Збільшити різноманітність та зручність
На ринку існує понад 20 000 видів продуктів, які обирають споживачі. Хоча виробництво цих продуктів в основному обробляється за допомогою певної упаковки та різних методів переробки, у процесі виробництва деякі продукти з усіма кольорами, ароматами та ароматами здебільшого відрізняються. До певної міри додаються барвники, ароматизатори, ароматизатори та інші харчові добавки. Саме ці численні продукти харчування, особливо постачання зручних продуктів, приносять велику зручність у життя та роботу людей.
Основна роль харчових добавок - це Складаний для легкої обробки
Основна роль харчових добавок - це Зручна обробка їжі
Використання піногасників, фільтруючих засобів, стабілізаторів та коагулянтів у харчовій промисловості може полегшити операції з переробки харчових продуктів. Наприклад, коли лактон глюконо-дельта використовується як коагулянт тофу, це може полегшити механізм і автоматизацію виробництва тофу.
Основна роль харчових добавок - це Складіть інші
Інші особливі потреби
Їжа повинна максимально задовольняти різні потреби людей. Наприклад, люди з діабетом не можуть їсти цукор, вони можуть використовувати неживні підсолоджувачі або низькокалорійні підсолоджувачі, такі як сукралоза або аспартам, щоб зробити харчові продукти без цукру.
Є також компанії, які сформулювали власні стандарти добавок. Провідні компанії в галузі не можуть додавати консерванти, цикламат, пігменти та спеції.
