Желатин CAS 9000-70-8

Желатин CAS 9000-70-8

Желатин CAS 9000-70-8 is extracted from collagen and is a high molecular weight protein composed of 18 amino acids. Bovine hide , bones and fish scales are normally used for the production of the gelatin. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day

Желатин може поглинати 5-10 разів води і при нагріванні він переходить у сольовий стан. Після охолодження він переходить в гелевий стан.
1.Поява: світло-жовтий порошок або жовтий зернистий
2.Пакет: 25 КГ / БАГ
3. Термін придатності: 24 місяці
4. Зберігання: зберігати в сухому, прохолодному і затіненому місці з оригінальною упаковкою, уникати вологи, зберігати при кімнатній температурі.

Applications of Желатин CAS 9000-70-8

Його термореверсивність є унікальною та важливою у широкому спектрі кондитерських застосувань, але її популярність також припадає на її гелеутворюючу, піноутворюючу, стабілізуючу, текстуруючу, зв'язуючу та емульгуючу функціональність.
Желатин є водорозчинним, повністю засвоюваним і сумісний з більшістю інших гідроколоїдів, включаючи рослинні колоїди, такі як агар-агар, альгінати, карагенани та пектини, а також цукру, кукурудзяні сиропи, їстівні кислоти та ароматизатори - всі популярні в кондитерських виробах сектор.

1.Гамми:
Желатиновий бум - це ідеальний інгредієнт для жувальників. Її желирующие та текстуруючі функції роблять його відмінним рішенням для цього сегменту.

2. Зефір:
Булат желатин - ідеальний інгредієнт для легкої, смачної зефіру. Його функції спінювання, стабілізації та гелеутворення роблять його відмінним рішенням для цього сегменту.

3.Туфе, цукерки жуйте:
Желатиновий бум - це ідеальний інгредієнт для того, щоб зробити тофе жувальним і надати їм довготривалий смак. Його спінювання, стабілізація текстуруючих та емульгуючих функцій робить його відмінним рішенням для цього сегменту.

4. Вершкові йогурти з покращеним терміном зберігання:
Желатин Boom - ідеальний інгредієнт для надання вашим йогуртовим продуктам яскравого зовнішнього вигляду та гладкої, міцної, стійкої текстури. Желатин широко застосовується в йогуртах завдяки своїм чудовим текстуруючим, зв'язуючим, стабілізуючим та піноутворюючим властивостям.

5.Ароматизатор квасу:
Ваші вироби з кварків, зокрема, виграють від властивостей, пов'язаних з водою та текстуруванням желатину. Він запобігає синерезу та покращує стабільність.

6.Десертні креми:
Желатин в десертних кремах має сильну текстуруючу та зв’язуючу дію воду, створює чудовий смак у роті та стабільність із часом.

Specification of Желатин CAS 9000-70-8

Packaging Details of Желатин CAS 9000-70-8(25kg/bag or according to client request)